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Après plus de une paire de ans de difficultés, la restauration risque enfin la tête de l’eau. L’activité du secteur est repassée dans le gaillard en mai, selon l’analyse de Food Service Vision, «pour la première fois depuis le début de la crise sanitaire», début 2020. soi a progressé de 4% en valeur le mois dernier par conte à mai 2019, indique la dernière «Revue stratégique» du cabinet de conseil et d’étude spécialisé dans la consommation hors domicile, quiconque vient d’être réalisée.

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Restauration : l’activité repasse dans le vert pour la première fois depuis 2020