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Solidement enraciné sur le terroir de Cairanne (Vaucluse) où son exploitation est certifiée AB depuis 2010, Marcel Richaud fait partie des grandes figures de la vallée du Rhône méridionale.

Réputé pour son exigence, cet adepte de la biodynamie  a transmis ses valeurs à ses deux enfants Claire et Thomas qui s’inscrivent dans la même veine de vins élégants et précis. Nul besoin de déboucher un cairanne pour juger des qualités des vins de ce domaine familial.

Pour preuve, cette cuvée « Terre de galets » 2019, un  côtes-du-rhône rouges issus de vignes trentenaires d’un terroir d’argiles rouges et de galets du Plan de Dieu.

Photo DR

Il ne manque pas de peps

La surprise commence par la composition de l’assemblage, cinq cépages guidés par le grenache (40%) et la syrah (30 %) que complètent le carignan, le mourvèdre et la counoise.

Cet attelage donne un vin explosif en fruits rouges, avec des notes d’olive noire, de garrigue et d’épices. La bouche séduit par sa fraicheur et la souplesse des tanins. Vous cherchiez un rouge à la fois gourmand et sur la finesse pour égayer vos barbecues d’été ou vos apéritifs du soir sur une terrasse entre copains ?

Vous l’avez dans ce vin à boire sur la jeunesse avec des légumes grillés et côtes d’agneau grillés, voire avec un plateau de charcuterie relevé de quelques tranches de fromage à pâte pressée cuite.

Tarif : 11 euros

Contact : 04 90 30 85 25.

Ma cave idéale. Côtes-du-rhône « Terre de galets » : un rouge vauclusien explosif